Французский десерт МИЛЬФЕЙ – другой взгляд на торт Наполеон | Мильфей
Сегодня приготовим французский десерт, брата-близнеца торта Наполеон – Мильфей! ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY Доставка по всей России, купон бессрочный! Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с выгодой ❤️ Поддержать канал❤️: https://boosty.to/millfey
или через кнопку «Спасибо» под видео :) 👋🏻 Ещё больше вдохновения от Мильфея здесь: Instagram: / mill.fey VK: https://vk.com/millfeyblog
Дзен: https://zen.yandex.ru/millfey
Telegram: t.me/millfey Необходимые ингредиенты (для 2-х шт.): Слоёное тесто (бездрожжевое): 100 гр. сливочного масла 82.5% 130 гр. муки в/с 75 мл. тёплой воды (или горячей) 1/3 ч.л. соли квадрат из масла 12х12 выход теста 300 гр. выпекать 10-15 минут при 210С, затем достать, посыпать сахарной пудрой и снова убрать на 5 минут при 190С Крем Муслин: 200 мл. молока 3.2% 30 гр. белого сахара 20 гр. кукурузного крахмала 1 желток СО ванилин по вкусу 70 гр. сливочного масла 82.5% Наполнение и украшение: на ваше усмотрение:)) у меня 120 гр. малины и 10 гр. миндаля #мильфей #мильфейдесерт #французкиймильфей
