Медленная жизнь в Италии: Выпечка лазаньи и сырного пирога с рикоттой | Подготовка к весне
Медленная жизнь в Италии: Выпечка лазаньи и сырного пирога с рикоттой | Подготовка к весне Привет всем! Добро пожаловать на мой канал! Для перевода, пожалуйста, нажмите на кнопку CC. В сегодняшнем выпуске я поделюсь с вами двумя простыми итальянскими рецептами: лазанья с рагу, приготовленная на красном вине, и вкусный торт с кремом из сыра рикотта. Затем я немного изменю домашний декор, чтобы подготовиться к весне. Рецепт сырного пирога с рикоттой Ингредиенты для теста: 180 г белой муки 75 г сахарного песка щепотка соли 1 яйцо 60 г сливочного масла 2 чайные ложки пекарского порошка Ингредиенты для начинки: 60 г кукурузного крахмала 150 г сахарного песка 100 мл молока 500 г сыра рикотта 3 яйца ароматизатор (лимон, ваниль и т.д.) 50 г изюма (по желанию) Смешайте в миске просеянную муку, сахар, соль, яйцо и нарезанное кубиками масло. Затем добавьте просеянный пекарский порошок. Быстро вымесите все руками до получения гладкого и однородного теста. Если тесто слишком липкое, дайте ему отдохнуть в холодильнике не менее 30 минут. Раскатайте тесто по дну и бокам смазанной и посыпанной мукой формы для торта диаметром 24 см, формируя бортики высотой 4 см. Поместите его в холодильник до тех пор, пока не будет готова начинка. Для начинки смешайте сыр рикотта с сахаром и кукурузным крахмалом. Затем добавьте ароматизатор, яйца и молоко, хорошо перемешивая до однородности (изюм добавлять по желанию). Вылейте крем в кондитерскую оболочку и выпекайте 70-80 минут на нижней полке разогретой до 180°C духовки. Подробнее обо мне: Меня зовут Кори. Я живу на окраине Милана в отреставрированном доме, которому 100 лет, и работаю креативным продюсером в сфере рекламы. В свободное время я пишу сценарии и недавно закончил свой первый роман — психологический триллер-расследование. Здесь вы можете найти иллюстрированные детские книги, которые я написала под псевдонимом Тина Ренольф. Итальянская печатная версия: https://www.lulu.com/shop/tina-renolf...
https://www.lulu.com/shop/tina-renolf...
https://www.lulu.com/shop/tina-renolf...
Английская печатная версия:: https://www.lulu.com/shop/tina-renolf...
Итальянская версия электронной книги: https://www.lulu.com/shop/tina-renolf...
https://www.lulu.com/shop/tina-renolf...
https://www.lulu.com/shop/tina-renolf...
E-mail: cory.cozyhomediary@gmail.com Vinted @coripop Спасибо за вашу любовь! 💓 До скорой встречи! Cory
