Ну очень вкусное блюдо - запеченный картофель фаршированный грибами! | Appetitno.TV
/ appetitno.tv Ну очень вкусное блюдо - запеченный картофель фаршированный грибами! | Appetitno.TV Настоятельно рекомендуем вам, приготовить картофельные лодочки фаршированные грибами. Кроме того, что блюдо очень сытное, ароматное и вкусное, оно весьма простое в приготовлении. Картофельные лодочки фаршированные грибами - идеальный выбор для людей, которые по различным причинам не употребляют мясо. Ингредиенты: 4 больших картофеля (гладких и ровных) 300 г шампиньонов 1 луковица (мелко нарубленный) 100 г сливочного масла 1 ст.л. муки 250 мл сметаны 50 г сыра (натереть на терке) 1 ч.л. соли ½ ч.л. черного перца Приготовление: 1. Помойте картофель и отварите его в слегка подсоленной воде. Варить картофель надо около 20 минут, после чего достаньте его на блюдо и остудите. Разрежьте каждый картофель вдоль, на 2 половины. Из половинок, с помощью чайной ложки достаньте всю мякоть, сформировав таким образом картофельные лодочки с толщиной стенок около 5 мм. 2. Растопите сливочное масло на сковороде и положите шампиньоны нарезанные мелкими кубиками. Тушить грибы надо на среднем огне, около 5-7 минут, после чего добавьте мелко нарезанный лук. Продолжайте тушить еще 5-7 минут, и добавьте муку. Энергично перемешайте смесь, которая должна стать немного гуще. 3. После этого добавьте в грибы сметану, соль и черный перец. Продолжайте тушить грибы с луком еще 3-4 минуты, пока сметана не станет густой. Выключите огонь и остудите грибы около 10 минут, после чего перемешайте их с картофельной мякотью. Хорошо перемешайте начинку. 4. Выложите картофельные лодочки на противень, на который предварительно постелили пергаментную бумагу. Наполните каждый картофель грибной начинкой и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте картофель при 190°C, около 15 минут. Достаньте противень из духовки, посыпьте картофель тертым сыром и продолжайте выпекать ещё 15 минут. Блюдо готово, когда покрывается красивой румяной корочкой. 5. Приятного аппетита! Время подготовки: 40 минут Время выпекания: 30 минут Уровень сложности: легко Подавать: к обеду Категории: аперитив, видео, лакто-ово-вегетарианство Число порций: 6
