ТОРТ ИЛЛЮЗИЯ

Всем привет! Сегодня хочу предложить вам свой вариант торта "Иллюзия". Он получается довольно таки большим и очень вкусным. Приятного всем аппетита! ТЕСТО: 6 желтков 350 г сахара 150 г сливочного масла 400 г сметаны 2 ч. л. разрыхлителя 500 г муки 2 ст. л. какао-порошка 2 ст. л. свежемолотого кофе Тесто поделить на 3 части ~ по 545 грамм Все 3 коржа выпекать в разогретой до 180ºС 15 минут. МЕРЕНГОВЫЙ КОРЖ: 6 белков 250 г сахара щепотка соли арахис 70 Меренговый корж выпекать в разогретой до 100ºС 1.5-2 часа КРЕМ: 570 г масла 800 г сгущенного молока 2 ст. л. какао-порошка Все продукты должны быть комнатной температуры. Размер противня 29х40 см