Йогуртовый муссовый торт с клубничным кули

Привет, привет мурки! Давайте сегодня приготовим очень нежный клубнично-йогуртовый муссовый торт! Возможно вам пригодится: видео-рецепт зеркальной глазури    • Зеркальная глазурь на инвертном сиропе БЕЗ...   ссылка на форму Ellipse с алиэкспресс http://ali.pub/2sbfrg
Для клубничного кули: 300 гр. - клубники, 70 гр. - сахара, 8 гр. - листового желатина (на порошковый 48 гр. воды). Для шоколадного бисквита: (в самом конце аккуратно добавьте к тесту взбитые белки, к сожалению этот кусок видео по ошибке вылетел в редакторе) 1 шт. - яйцо, 10 гр. - сахара, 20 гр. - молока, 5 гр. - растительного масла, 20 гр. - муки, 5 гр.- какао. Для йогуртового мусса: 250 гр.- молока, 100 гр. - сахара, 50 гр.- яичных желтков, 75 гр. - белого шоколада, 250 гр. - йогурта, 200 гр. - 33% сливок, 12 гр. - листового желатина (на порошковый 72 гр. воды). Торт я декорирую свежей клубникой. Он получился на вкус как клубничный йогурт. Надеюсь вам пришелся по душе этот видео-рецепт. Желаю успехов!