Чайханский плов на мангале

Всем привет! Сегодня готовим на мангале в котле Чайханский плов. Готовит мой друг из Узбекиснана Аббос. Человек делится рецептом плова, который готовится у него в семье. Всем приятному просмотру. Ингредиенты Мясо(говядина,баранина)-1,5 кг Рис(басмати)-1,2 кг Морковь-1,8 кг Курдю-300 гр. Нут(вареный)-150гр. Лук-3 шт. Масло-200-300 мл. Изюм-100 гр. Соль перец горошком зира-по вкусу. Плов получился действительно очень вкусным и рассыпчатым. Приятного аппетита!!!!