Корпусные конфеты | Где купить дешевые формы

Больше рецептов в инстаграме   / natasha_tasty   А тут торты на заказ   / cakes.in.saintp   ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА С ПОМОЩЬЮ КАКАО-МАСЛА CALLEBAUT MYCRYO 1. Взвесить шоколад. 2. Растопить шоколад до 40-45 градусов в микроволновой печи или на водяной бане. 3. Дать шоколаду остыть до 34 градусов для темного шоколада или до 33 градусов для белого, молочного и цветного шоколада. 4. Добавить 1-2% какао-масла Callebaut Mycryo. 5. Хорошо перемешать. ТЕКУЧЕТЬ ШОКОЛАДА Лучше брать шоколад с текучестью 3-4 капли. Формы для шоколада https://ru.aliexpress.com/item/24-PC/...
https://ru.aliexpress.com/item/21-1/3...
https://ru.aliexpress.com/item/3D/329...
Инфракрасный термометр https://ru.aliexpress.com/item/Non-co...
0:25 Обзор инвентаря с Aliexpress 2:48 Декор конфет 9:39 Темперирование белого шоколада 12:35 Корпус конфет 14:07 Добавление начинки в конфеты 15:55 Извлечение конфет 16:10 Декор для конфет из темного шоколада 16:32 Темперирование темного шоколада 17:24 Корпус конфет 17:48 Добавление начинки в конфеты 20:46 Донышки конфет 21:35 Извлечение конфет 22:41 Готовые конфеты ТОП-6 начинок для тортов, капкейков и конфет    • ТОП-6 начинок для тортов, капкейков и конфет   Сливочная карамель    • Сливочная карамель | Как разнообразить вку...   Шоколадный ганаш    • Шоколадный ганаш | Как разнообразить вкус ...