Домашние куриные тефтели в ароматном соусе 🍅🔥 Homemade Chicken Meatballs in a Rich Tomato Sauce 🍅🔥

Домашние куриные тефтели в ароматном соусе 🍅🔥 Мягкие, сочные и очень вкусные! Описание видео: Готовим идеальные тефтели в томатном соусе — нежные внутри и насыщенные по вкусу! Простое и понятное блюдо, которое всегда получается и нравится всем. Отличный вариант для семейного обеда или ужина. Ингредиенты: Для тефтелей: 500 г куриного фарша 80 г риса 50 г моркови 100 г лука 1 яйцо 1/2 ч.л. соли Перец и специи по вкусу Для соуса: 150 г лука 50 г моркови 100–150 г кетчупа или 70 г томатной пасты 1/2 ч.л. соли Вода (чтобы тефтели были погружены наполовину) Растительное масло для жарки Приготовление: Промываем рис и слегка поджариваем его на сухой сковороде — так он лучше держит форму. Заливаем рис 1/2 стакана воды, накрываем крышкой и готовим на слабом огне до полного выпаривания жидкости. На сковороде обжариваем 50 г моркови и 100 г лука. В фарш добавляем варёный рис, яйцо, поджаренные овощи, соль, перец и специи. Перемешиваем до однородности. Для соуса обжариваем оставшиеся 150 г лука и 50 г моркови, добавляем соль, кетчуп (или томатную пасту) и воду. Формируем из фарша шарики желаемого размера. В кипящую подливу выкладываем тефтели, тушим 10 минут под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и тушим ещё 10 минут. Homemade Chicken Meatballs in a Rich Tomato Sauce 🍅🔥 Tender, juicy, and incredibly tasty! Video Description: We’re making perfect chicken meatballs in a rich tomato sauce — soft inside and full of flavor! A simple and reliable dish that always turns out great and everyone loves. Perfect for a family lunch or dinner. Ingredients: For the meatballs: 500 g ground chicken 80 g rice 50 g carrot 100 g onion 1 egg 1/2 tsp salt Pepper and spices to taste For the sauce: 150 g onion 50 g carrot 100–150 g ketchup or 70 g tomato paste 1/2 tsp salt Water (to cover meatballs halfway) Vegetable oil for frying Preparation: Rinse the rice and lightly toast it in a dry pan — this helps it keep its shape. Add 1/2 cup of water, cover, and cook over low heat until the liquid evaporates completely. In a pan, sauté 50 g of carrot and 100 g of onion. Add the cooked rice, egg, fried vegetables, salt, pepper, and spices to the chicken mince. Mix until smooth. For the sauce, sauté the remaining 150 g onion and 50 g carrot, then add salt, ketchup (or tomato paste), and water. Form meatballs of the desired size. Place them into the simmering sauce, cover, and cook for 10 minutes. Carefully flip and cook for another 10 minutes.