Домашние колбаски: без мяса, без яиц и без глютена… Потрясающе! 👌✨Веганские колбаски
Сегодня я поделюсь невероятным и изумительным рецептом: домашние колбаски без мяса, глютена, яиц и муки🌱 👉 Всего 5 ингредиентов нужны для создания мягкой, упругой и восхитительной текстуры, напоминающей традиционные колбаски… но в 100% домашней и натуральной веганской версии 💛 Приятного аппетита! 💛 Подпишитесь, чтобы каждую неделю открывать для себя новый исторический рецепт и путешествовать во времени с помощью кулинарии. 📘 Моя книга «40 рецептов: 5 ингредиентов или меньше»: https://onedayonerecipe.com
✨ Ингредиенты (≈10 сосисок): 🫘 280 г варёной белой фасоли 🌾 120 г безглютеновых овсяных хлопьев 🌱 50 г семян чиа + 60 мл воды (воду я не считаю ингредиентом) 🌰 60 г ядер грецких орехов 🍅 1 ст. л. томатной пасты 🌿 (По желанию) Специи: тмин, хрен, галангал... по вкусу! 💡 Советы для гурманов: Добавьте пищевые дрожжи для сырного вкуса 🧀 Используйте этот рецепт для приготовления домашних фрикаделек, стейков или бургеров 🍔 Удвойте количество и заморозьте перед приготовлением, чтобы всегда иметь немного под рукой ❄️ Вкусно с домашним соусом барбекю 😋 ⚠️ В отличие от заменителей обработанного мяса (часто полных крахмала, консервантов и искусственных ароматизаторов), это простой, полезный и натуральный рецепт. 🤔 Можно ли заменить белую фасоль? Да, можно использовать нут или чечевицу 🫘✨ 🌾 Что делать, если у меня нет безглютеновой овсянки? Вы можете заменить их киноа или гречневой мукой, которые также сохранят форму. 🌿 🧊 Можно ли заморозить эти домашние колбаски? Да, желательно перед приготовлением на пару или обжариванием на сковороде. Это сохранит их идеальную текстуру ❄️ 🍅 Как можно разнообразить вкусы? Добавьте копчёную паприку, чесночный порошок, свежую зелень или даже пищевые дрожжи для сырного вкуса 🧀😋 🔥 Обязательно ли готовить их на пару? Нет. На пару они получаются наилучшей консистенции, но их можно готовить прямо на сковороде 3-4 минуты под крышкой 👌 #сосиска #веганский #простойрецепт #безглютеновый #здоровоепитание #порционноеприготовление #быстрыйрецепт #1день1рецепт
