Голден ель (Golden Ale)

Засип (100% Weyermann): EXTRA PALE PREMIUM PILSNER MALT–82% 5,740 CARABELGE® MALT – 8% 0,480 DARK WHEAT MALT – 10% 0,700 7000 Затирання (Настійний метод): бетаглюканова пауза 37°C – 15 хв.; білкова пауза 52°C – 10 хв.; мальтозна пауза 63°C – 55 хв.; пауза оцукрення 72°C – 25 хв.; перекачка на фільтрацію 78 °C. Охмелення: 18 IBU (Hallertauer Perle, Triskel). Рекомендовані пивні дріжджі: S-04 Fermentis світлий, ігристий, багатогранний міцний бельгійський ель, високо- виброджений, у якому фруктові і хмелеві ноти переважають над фенольними