Пирожные Шу с кракелином | сливочные слойки - Choux Au Craquelin | Cream Puffs

Как сделать слоеные пирожные Шу с кремом. Рецепт (ASMR) Инстаграм:   / ohnino2   Фейсбук:   / oh-nino-2394450834164426   ●● Рецепт: ●Ванильный крем: 2 яичных желтка 60г сахара 25г кукурузного крахмала 240мл молока Замораживать в течении 2 часов 180г взбитых сливок 1 чайная ложка ванильного экстракта Замораживать в течении 1 часа ●Кракелин: 60г несоленого масла 50г сахара 60г муки для выпечки Замораживать в течении 20 минут ●Заварное тесто: 130мл воды 50г несоленого масла 1/4 чайной ложки соли 70г муки для выпечки Держим на среднем огне 90 секунд Ждем 15 минут 2 яйца Выпекаем при температуре 190℃ в течении 20 минут #ASMR #OhNino #NinosHome #Chouxcraquelin