Цей рецепт риби приємно здивує!
Пряний судак по-князівськи — ароматна страва з характером! Цей рецепт риби приємно здивує! ____________ Телеграм КАНАЛ https://t.me/slavikwhateat
Співробітництво shojizha@gmail.com ____________ У цьому відео я покажу, як приготувати неймовірно ніжного та водночас пряного судака, який просто тане в роті. Ми замаринуємо рибу в соєвому соусі з аджикою — саме цей маринад додасть судаку глибокого смаку й легкої гостринки. ____________ Інгрідієнти: судак 1,5 кг цибуля 300 гр часник 20 гр гостра перчина 1 шт аджика 1 ч. ложка соєвий соус 4 ст ложки вершкове масло 40 гр мука кукурузяна спеції ____________ Спочатку філе судака маринуємо в суміші соєвого соусу та аджики. Достатньо 15–20 хвилин, щоб м’ясо ввібрало всі аромати й стало насиченим. Потім обвалюємо рибу в кукурудзяному борошні — воно створює ніжну, хрустку скоринку, що утримує всередині всю соковитість. Далі — головна магія. На пательню викладаємо шар нарізаної цибулі, трохи подрібненого часнику, гострого перцю та кілька горошин чорного перцю для аромату. Зверху — обсмажені шматочки судака. Щедро присипаємо залишками цибулі, часнику й гострого перцю, додаємо шматочок вершкового масла та заливаємо все томатним соком. Тушкуємо 30 хвилин на повільному вогні, поки соус не стане густим і насиченим, а риба не просочиться ароматами овочів і спецій. У самому кінці додаємо сіль за смаком і присипаємо сухою зеленню — вона освіжить смак і підкреслить аромат пряного соусу. Результат — судак по-князівськи виходить ніжним, ароматним і дуже апетитним. Ідеальний варіант для святкового столу або просто для душевної вечері. Ця страва поєднує в собі традиційні нотки української кухні та сучасну подачу — гострий перець, вершкове масло й томатний соус створюють справжній вибух смаку. Подавати можна з картопляним пюре, рисом або просто зі скибкою запашного хліба, щоб насолодитися кожною краплею цього неймовірного соусу. Підписуйтесь на канал, ставте вподобайку
