Турецкие сладости. Калбура басты (Kalbura bastı).

Турецкая выпечка. Использую СТАКАН объёмом 200мл СИРОП: сахар - 3 стакана вода - 3 стакана немного лимонного сока Сироп кипятить 8 мин. В конце добавить лимонный сок. СИРОПУ ДАТЬ ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫТЬ ТЕСТО: сливочное масло или маргарин (комнатной температуры) - 125г яйцо - 1шт. натуральный йогурт - 2 полные столовые ложки. можно заменить сметаной. манка - 1 столовая ложка. ванильный сахар - 1 пакет. разрыхлитель - неполная чайная ложка. МУКА - у меня пошло 2 стакана и 4 столовых ложки. Для начинки : грецкий орех - 100г (ещё и останется) Выпекать в духовке при 170 градусах, 25 минут. Достав из духовки, дать остыть 5 минут и сразу залить слегка тёплым сиропом. ОБЯЗАТЕЛЬНО накрыть и оставить на ночь пропитаться.