ИТАЛЬЯНЕЦ ПРОБУЕТ УХУ / рецепт донской ухи // Еда и Мир

Сюжеты, где иностранцы, в том числе и итальянцы пробуют русскую еду - не редкость. Но мы покажем нашему гостю не просто, что такое русская кухня (точнее, казачья кухня) но и научим готовить донскую уху самостоятельно. Для тех, кто захочет повторить - рецепт ниже в описании. Первый выпуск с Федерико:    • Баклажаны с сыром от чемпиона Италии по пл...   У нас в гостях снова яркая спортивная пара: экс-чемпион Италии по плаванию Федерико Абис и его супруга – олимпийская чемпионка по гандболу Владлена Бобровникова. Федерико не очень любит супы. Но не поучиться у шеф-повара «Кумжи» Артёма готовить одну из его «короночек» - донскую уху с раком – просто грешно! Уха с донским раком Рецепт: Ингредиенты на две порции: лук репчатый 1шт перец болгарский 1шт томат 1 шт сом филе 80 гр судак филе 80 гр лосось филе 80 гр соль и перец по вкусу укроп 10 гр лимон 1/4 рак отварной 2 шт куриный бульон 500 гр Приготовление: Лук и болгарский перец нарезаем мелким кубиком и отправляем в заранее подготовленный кипящий куриный бульон. Провариваем в течение 15 минут на среднем огне. Филе рыбы нарезаем средним кубиком, отправляем в бульон к овощам и варим в течение 5-7 минут. В конце добавляем томат, нарезанный мелким кубиком и рубленный укроп. Оформляем уху долькой лимона и отварным раком. Приятного аппетита! Наш Instagram:   / kumzhadon   Наш ВК: https://vk.com/kumzhadon
Наш Facebook:   / kumzhadon   Итальянские деликатесы:   / ifratellirnd   Федерико:   / federicoabis   Влада:   / vlada17bobr   #едаимир #кумжа #рецепт