Гости будут в восторге! Самое Вкусное и Нежное Мясо. Сочная свиная Вырезка. #БУЖЕНИНА

В стеклянную/эмайлированную посуду налить молоко, хорошо посолить: 1 литр молока 2 ст.бл соли Свиную вырезку помыть, обсушить и положить в молоко. Мясо должно быть полностью покрыто молоком, поставить га минимуи 8 часов холодильник. Достать из холодильника, дать постоять при комнотной температуре 1-2 часа, обсушть салфетками и положить на пергаментную бумагу для выпечки. натереть любимыми специями и оливковым маслом, замотать в пергаментную бумагу и в алуфолию для выпечки в виде конфеты:) Духовку разогреть на 200 градусов. Поставить мясо( на решётке)на среднюю шину, режим верх_низ, на 24 минуты. Выключить духовку и не открывать до полного остывания, где-то 10 часов.