Мы неправильно ферментировали его в течение многих лет. Теперь я всегда готовлю его так. Тесто подня

2 чашки (500 мл) теплой воды. 1 столовая ложка (10 г) сухих дрожжей. 3 столовые ложки сахара (60 г). Все хорошо перемешайте. Дрожжи должны раствориться. Просейте 2.6 чашки (350 г) муки. Привет, друзья! Я рад видеть вас снова на моем канале! Хорошего дня и приятного просмотра. 1 чайная ложка соли. Все хорошо перемешайте венчиком. Накройте тесто пленкой. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час. Через 1 час. Посмотрите, как хорошо поднялось тесто. Выпустите воздух из теста. Просейте 3.8 чашки (500 г) муки. 0.8 чашки (200 мл) теплого молока. 6 столовых ложек (100 г) растопленного масла. Смесь дрожжей. Все хорошо перемешайте. Замесите тесто лопаткой. Тесто очень липкое. Месите тесто около 10 минут. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Сформируйте тесто в шар. Накройте тесто пленкой. Оставьте тесто в теплом месте на 10 минут. Через 10 минут. Посмотрите, как эластичным стало тесто. Сформируйте тесто в шар. Накройте тесто пленкой. Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут. Тесто очень хорошо поднялось. Такое тесто поднимается в два раза быстрее. Выложите тесто на стол. Растяните тесто руками. Сложите тесто, как я. Разделите тесто на кусочки. Каждый кусочек теста должен быть шириной в 4 пальца. Разделите тесто еще на 2 кусочка. Положите моцареллу на каждый кусочек теста. Скатайте каждый кусочек теста в рулет. Тесто очень липкое. Смажьте руки растительным маслом. Булочки будут мягкими и пушистыми. Следуйте моим указаниям. Это очень просто. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте булочки кухонным полотенцем. Оставьте булочки в теплом месте на 15 минут. Тесто поднимается очень быстро. Смешайте 1 желток и 1 столовую ложку молока. Смажьте булочки смесью желтка и молока. Выпекайте в разогретой духовке при 180 C (356 F) в течение 25-30 минут. Булочки готовы! Посмотрите, как мягкое тесто! Это очень вкусно! Не забудьте поставить лайк этому видео и подписаться на канал. Спасибо! Увидимся в следующем видео! Быстро и вкусно! Сохраните этот рецепт! Вам понравился рецепт? Обязательно дайте мне знать в комментариях! Приятного аппетита! Спасибо за просмотр! Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу: