Жигулёвское № 1 без отварок

Жигулевское без отварок Рецепт на 60л пива: солод Венский - 10 кг крупа Ячменная - 1.6 кг хмель Жатецкий общий вес 100 грамм Кипятим - 1.5 часа, после 30минут кипячения вносим хмель. 1 внесение 70 грамм хмеля за 60минут до конца кипячения. 2 внесение 30 грамм хмеля внести за 15 минут до конца кипячения. Дрожжи: М-84 bogemian lager Но у меня нет условий для сбраживания в низких температурах. Использовать будем Californian Lager M54 Температурные паузы: 1. 54 градусов - 20 минут 2. 63 градусов - 40 минут 3. 73 градусов - 40 минут 4. 78 градусов - 5 минут по желанию я не делаю! Промывочной воды нужно 15-20л