Как заточить нож вручную одним бруском. Китайский алмаз 600 грит в работе.

Учусь говорить на камеру,по этому видео получилось не такое,как планировал. Показываю заточку одним абразивом 600 грит, видео получилось сильно растянуто, много наболтал лишнего,и много важного не сказал. Тем не менее сам принцип заточки показан,и надеюсь кому-то будет полезно.