Руло Стефани – кулинарный символ Болгарии

ИНГРЕДИЕНТЫ • 500 г мясного фарша (смешанный – свинина и говядина) • 1 яйцо (для фарша) • 1 луковица (тертая или мелко нарезанная) • 2-3 зубчика чеснока (по желанию, порошок) • 3-4 ст. л. панировочных сухарей или размоченного хлеба • 1 ч. л. черного перца • 1 ч. л. красного перца • Соль по вкусу • Щепотка чабера (по желанию) • 2-3 вареных яйца • 1 морковь (вареная или сырая, нарезанная соломкой) • 4-5 соленых огурцов (нарезанных соломкой) ✍