МАКОВИЙ РУЛЕТ

Рецепт Начинка : • мак- 200 г • цукор - 120 г • молоко - 300 мл • вершкове масло - 50 г Опара: • тепле молоко - 150 мл • цукор - 1 ст. л • пресовані дріжджі - 15 г Тісто : • цукор - 50 г • ванільний цукор - 1 ч. л • сіль - 1/3 ч. л • курячі яйця - 1 шт • вершкове масло - 50 г • борошно - 400 г Вершкове масло для змащування рулета 1 жовток з 1 ст. л молока для змащування рулету ****************************************************** Recipe Stuffing: • poppy seeds - 200 g • sugar - 120 g • milk - 300 ml • butter - 50 g Sponge: • warm milk - 150 ml • sugar - 1 tbsp. l • pressed yeast - 15 g Dough: • sugar - 50 g • vanilla sugar - 1 tsp • salt - 1/3 tsp • chicken eggs - 1 pc • butter - 50 g • flour - 400 g Butter for greasing the roll 1 yolk from 1 tbsp. l of milk for greasing the roll ********************************************** Rezept Füllung: • Mohn – 200 g • Zucker – 120 g • Milch – 300 ml • Butter – 50 g Schwamm: • warme Milch – 150 ml • Zucker – 1 EL. l • Presshefe – 15 g Teig: • Zucker – 50 g • Vanillezucker – 1 TL • Salz – 1/3 TL • Hühnereier – 1 Stk • Butter – 50 g • Mehl – ​​400 g Butter zum Einfetten der Rolle 1 Eigelb von 1 EL. l Milch zum Einfetten der Rolle