Превращаем пригородный двор в рай бронзового века: круглогодичная еда и природное озеро

На обычном участке земли в пригороде Севастополя, штат Калифорния, Эрик Ольсен и его семья выращивают практически всё, что едят: фрукты, овощи, орехи, травы и даже собственные лекарства. Их дом окружён съедобным лесом, прудом, питаемым дождевой водой, где можно купаться, и местами обитания, привлекающими лис, лягушек и стрекоз. Здесь еда есть каждый день года, и почти ничего не пропадает зря. Дизайнер-самоучка, начавший экспериментировать с пермакультурой в 19 лет, Эрик потратил два десятилетия на замену газонов и декоративных ландшафтов живыми системами, которые кормят и людей, и диких животных. Его участок стал испытательным полигоном для методов регенерации, которые он оттачивал годами практического обучения и наблюдений. Лорен, его жена, ухаживает за садом вместе с ним и превращает урожай в консервы и растительные средства — сушит травы, ферментирует овощи, наполняет кладовую банками с соленьями и настойками. Вместе они создали дом, который функционирует скорее как экосистема, чем как участок, где каждый элемент поддерживает следующий. От террас, собирающих каждую каплю дождя, до «круглого дома бронзового века», который он возводит из камня и земли, чтобы использовать его как гостевую комнату и подвал, участок Ольсенов показывает, как выглядит дом, когда семья решает доверить управление землей. Эрик Ольсен: https://permacultureskillscenter.org/...
Instagram:   / ohlsen.erik   Ссылка: https://linktr.ee/erikohlsen
— Ознакомьтесь с основополагающей книгой Эрика Ольсена «Регенеративный ландшафтный дизайнер: проектирование и строительство ландшафтов, восстанавливающих окружающую среду»: https://synergeticpress.com/catalog/r...
На сайте *faircompanies: https://faircompanies.com/videos/turn...