Пхали буржуй. Культовая грузинская закуска.

Это не просто вкусно, а очень вкусно! Килограмм баклажанов (сорт буржуй или любые), кавказский шафран и базилик сухой или свежий, крупная луковица, чеснок 3-4 дольки, кинза, укроп, грецкие орехи стакан, хорошее растительное масло, кориандр 1 ч.л, уцхо сунели 2ч.л, немного чёрного перчика, чили по вкусу, уксус по вкусу. #Пхалиизбаклажанов #Пхали #Пхалирецепт