САМЫЙ НЕЖНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ВОЗДУШНОЙ КРЕМОВОЙ НАЧИНКОЙ

Привет, меня зовут Наталья, и я очень люблю готовить и занимаюсь этим очень давно. В моём арсенале уже более тысячи рецептов, и на этом канале я делюсь ими доступным языком, всё наглядно показываю и объясняю. Мой телеграм-канал - https://t.me/recepty_ot_natalii
Этот пирог покорит ваши сердца навсегда, он просто ВОЛШЕБНЫЙ!✨ Тесто: Мука - 250г Разрыхлитель - 1ч.л. Сливочное масло (подмороженое) - 90г Соль - 1/2ч.л. Сахар - 40г Яичные желтки - 2шт Яблочный слой: Яблоки кислые (желательно антоновка) - 0,5кг Сахар - 40г Сок лимона - 5 ст.л. Крем-суфле: Яичные белки - 2шт (холодные) Сахар - 40г Ванильный сахар - 1ч.л.(с горкой) Сметана или натуральный йогурт - 400г Кукурузный крахмал - 30г Диаметр формы 20см Температура духовки 170 градусов, время запекания 45-50 минут