Как алматинский ресторан попал на страницы Forbes Italia

В первом выпуске новой рубрики Forbes Talks журналист Жади Тургумбаева побеседовала с основателем и CEO Kazmyaso Толегеном Бозжановым и бренд-шефом ресторана Kazmyaso.Platforma Светланой Ханинаевой. Они рассказали, как создали уникальную вертикально интегрированную экосистему — от пастбищ до стейка, с какими трудностями столкнулись в агробизнесе и как мясной ресторан из Алматы попал в поле зрения Forbes Italia. Фото: ©Юлия Корбесс По вопросам сотрудничества — digital@forbes.kz Подпишитесь на наш канал - @forbeskazakhstanyoutube Смотрите также: Forbes Q&A https://cutt.ly/5WF32kQ
Forbes U30 https://cutt.ly/vWF8wIH
Зелёный коридор https://cutt.ly/GWF8WoN
Женщины в Forbes https://cutt.ly/xWF8D1G
Forbes Events https://cutt.ly/9WF88iW
Наш сайт — https://forbes.kz/
Тайм-коды 00:00 Начало 00:10 Приветствие 00:31 С чего все начиналось 03:46 Собственное стадо ресторана 04:46 Уход в агрономию 06:11 Виды стейков 07:22 Мясная отрасль Казахстана 10:16 Нехватка специалистов 11:43 Цены на мясо в Центральной Азии 13:40 Barshift в Алматы 15:07 От чего зависит успех ресторана