Ябълков Пай: Най-Добрата, Подробна и Точна Рецепта! Лесен но Уникално Вкусен Десерт от Ябълки

3 ябълки обелени и настъргани ( моите бяха големи използвах 3 ябълки, ако вашите са по-малки може 5 ябълки) 1ч.л. канела на прах 2с.л. захар За тестото: 140гр. масло (на стайна температура) 1 яйце 100гр. захар 5гр. бакпулвер 2 ч. брашно ( 250гр) Пожелание пудра захар за поръсване. 1. Настъргваме обелените ябълки и ги слагаме в подходящ съд на среден огън. Добавяме канелата и захарта, разбъркваме и оставяме течността от ябълките да се изпари за около 7-8 мин. Сипваме ги в купа, за да изстинат докато приготвим тестото. 2. За тестото в дълбока купа слагаме маслото, яйцето и захарта разбъркваме ги след, което добавяме бакпулвера и брашното, като брашното го добавяме постепенно и умерено докато получим меко и не залепващо тесто. Оставяме за 15мин. тестото да си почине. 3. Разделяме тестото на 2 едно малко топче, а другото по-голямо. По- малкото го отделяме за лентите, които ще слагаме върху ябълковия пай. Голямото го слагаме върху хартия за печене и покриваме с още една хартия за печене. Започваме да разточваме с големината на формата на печене, която ще използвате, моята беше с диаметър 27см. ❗Ако се затруднявате да разточвате с хартия за печене, може да поръсите плота с брашно, за да не залепне тестото и да разточите по този начин❗След като сме готови с разточването слагаме тестото върху формата за печене, която я намазваме предварително с масло и отделяме излишъка. Сипваме настърганите ябълки, които ги бяхме оставили да изстинат и с помощта на шпатула разнасяне равномерно навсякъде. 4. Минаваме към по- малкото топче, което отделихме. Поръсваме с брашно плота и разточваме. Изрязваме на тънки ленти (тесни или широки по ваше желание) и започваме да ги нареждаме върху ябълковия пай. 5. Слагаме в предварително загрята фурна на 180° за 30мин. до златисто-червен цвят. 6. След като изстине пожелание може да поръсите с пудра захар.