ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ В АВТОКЛАВЕ) СУПЕРРЕЦЕПТ!!! ЗАКУСКА НА ВСЕ ВРЕМЕНА!!! ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ)))
ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ В АВТОКЛАВЕ) СУПЕРРЕЦЕПТ!!! ЗАКУСКА НА ВСЕ ВРЕМЕНА!!! ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ))) Просто идеальный рецепт!!! Никакого сахара!!! Расчёт рецепта возьмём на 5,5 кг чищенного кабачка: 1) Кабачок-5,5 кг( натираем на терке) 2) Лук - 1,5 кг( режем кубиком) 3) Морковь- 2 кг( натираем на терке) 4) Чеснок- 10-15 зубчиков(измельчаем чесночницей) 5) Соль- 5 столовых ложек( по вкусу) 6) Перец молотый- 6-9 грамм( по вкусу) 7) Уксус- 30-40 мл ( по вкусу) 8) Томатная паста- банка- (480-500 грамм) 9) Итальянские травы( специи)- 1 пакетик Лук и морковь тушим 15-20 минут( если в кастрюле или в казане)- время зависит от объема. Если на сковороде- поменьше . Кабачки перетертые( так лучше выйдет ненужная влага из них) - тушим также в казане. В конце сливаем лишний сок из емкости с кабачками( легче всего ополовником, углубляя его в кастрюлю) Пропускаем все либо через самую мелкую сетку на мясорубке( идеально для закусочного варианта), либо обычным способом- блендером в пюре. В большой емкости все перемешать, добавить специи, томат-пасту, перец и соль- по вкусу. Заполняем баночки плотно, оставляем сверху 1,5 см до крышки. Готовим 110*С- 15 минут( для закусочного варианта) 100*С 15 минут( для молотого блендером- пюре) Также подписывайтесь на наши каналы в соцсетях ВАЙБЕР, ВАТСАП, ТЕЛЕГРАМ, ИНСТАГРАМ, ФЭЙСБУК: Название как и здесь- ОДЕССКИЙ ЗАГОТОВЩИК))) odesskiy_zagotovshik Там много фото и вся информация)))) Сайт мужской одежды- toreador-sport.com.ua
