Сделала творг, а хотела кефир.

На пол литра молока добавила 2столовые лож кефира. На другую часть молока, пол литра добавила столовую ложку сметаны. Молоко подогрела. Оставила на ночь, укрыла тёплым одеялом. Моя задумка не получилась как я хотела. Поэтому все две массы соединила в одну кастрюлю добавила сок половинки лимона, одну чайную ложку соды, и одну чайную ложку соли, также 2 столовые ложки уксус 10 процентный, сначала лимонный сок, пере мешайте оставьте на минут 15,-30 затем добавляем уксус, сначала одну ложку, если молоко хорошо отходит от сыворотки то хватит и одной ст лож уксуса. Молоко нагреваем на средне огне. Как творожок будет хорошо отделятся и будет хорошо видно сыворотку. Уберём кастрюлю с плиты. Затем готовит сито мелкое и марлю и процеживаем.