Как подготовить субстрат для вешенки. Технологии обработки субстрата

В этой лекции расскажу про технологии обработки субстрата вешенки 0:16 - можно просто залить сырье для вешенки горячей водой 0:52 - какие есть способы обработки субстрата 2:50 - зачем делают замочку сырья для вешенки 4:51 - Ксеротермия для вешенки. Какие процессы идут при ксеротермии и заливке горячей водой 6:28 - методика обработки субстрата известью 8:44 - время обработки сырья 10:10 - зачем перемешивать мицелий с субстратом