Турецкий десерт / Турецкое печенье Курабье - недорогой, вкусный и быстрый десерт к чаю

Для приготовления турецкого печенья курабье понадобится: • Оливковое масло – 100 мл • Сметана – 100 гр • Мука – 250 гр • Крахмал – 70 гр • Сахарная пудра – 100 гр • Яйца – 2 шт • Разрыхлитель – 0,5 ч.л. • Сода – 0,5 ч.л. • Изюм – 20-30 гр • Соль – щепотка • По желанию – миндаль (30-35 гр) • По желанию - ванильный сахар (1 п) Этапы приготовления: 1. Смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, соду и соль 2. Смешать яйца, сахарную пудру и ванильный сахар 3. Взбить яйца в пышную светлую массу 4. Добавить в яичную массу оливковое масло – хорошо перемешать 5. Добавить в яично-масляную массу сметану – перемешать 6. Добавить в яично-масляную смесь большую часть сухой смеси – хорошо перемешать 7. Добавить в тесто изюм – перемешать 8. Добавить оставшуюся часть сухой смеси – перемешать 9. Сформировать печенье – либо руками скатать шарики размером в грецкий орех, либо отсадить небольшие печенюшки с помощью кондитерского мешка 10. На каждую печенюшку сверху выложить один миндальный орех 11. Выпекать турецкое курабье в разогретой до 180 граудсов духовке на протяжении 15-20 минут – до золотистого цвета 12. По желанию, остывшее печенье присыпать сахарной пудрой #рецепт #турецкийдесерт #турецкоекурабье #печеньекурабье