Арабіка, робуста чи суміш? | Як вода впливає на смак КАВИ? | Чому небезпечно вживати фальсифікат?

«Наш рівень обсмажування не гірший, а часто навіть вищий, ніж у Європі», — розповідає кавова експертка міжнародного рівня Світлана Івахова в інтерв’ю для Українського Радіо. Ціни на каву зросли майже втричі через неврожай у Бразилії та зливи у В’єтнамі, тому експертка також застерігає від можливого фальсифікату на ринку. Чому вживати фальсифіковану каву небезпечно для здоров’я? Як виявити підробку? Скільки кави можна пити на день? Який сорт кави рекомендує кавова експертка: арабіку чи робусту? В інтерв’ю Світлани Івахової Українському Радіо. 00:00 - Вступ 01:01 - Скільки кави можна пити на день? 04:05 - Який сорт кави рекомендує кавова експертка: арабіку чи робусту? 05:50 - Що означає український виробник кави? 09:07 - Як стати кавовим експертом міжнародного рівня? 11:05 - Про сорт арабіки марагоджип 12:10 - Що таке кава-фальсифікат? 13:28 - Про небезпечний охратоксин, який може міститись у фальсифікованій каві 15:02 - Про способи приготування кави в домашніх умовах 17:34 - Як виявити підробку? 20:42 - Скільки кави можна пити на день? 21:50 - Запитання про каву від слухачів 23:29 - Як змінилися вподобання і вимогливість українських споживачів до кави? #кава #арабіка #робуста #українськерадіо ________________________ 📍📍📍Ми у соцмережах: Facebook Українського радіо ➡️  / ukrainianradio   🎧 Усі подкасти на сайті Українського радіо: ➡️http://ukr.radio/progs.html?channelID...
Наш канал ➡️   / @ukrainian_radio