Мучная брага методом холодного осахаривания на ферментах|Самогоноварение для начинающих
https://www.azbukavinokura.com/
сайт для начинающих самогонщиков По мотивам Рецепта мучной браги на ферментах на сайте проекта "Азбука Винокура" https://www.azbukavinokura.com/holodn...
Технологическая карта приготовления браги на ферментах Используемое сырье 1) Мука - 6 кг 2) Вода 24 л 3) Ферменты А и Г по чайной ложке 4) Дрожжи "Люкс" - 6 кг*25 гр. = 150 гр. Последовательность шагов 1) Налить 6 л. воды 2) Внести и размешать Ферменты А и Г 3) Внести и размешать дрожжи "Люкс" 4) Постепенно, перемешивая, вносить муку и при сильном загустение - доливать заранее приготовленную воду. 5) Закрыть ферментер под гидрозатвор 6) Дождаться окончания брожения и перегнать Рецепты браг на сайте проекта https://www.azbukavinokura.com/shag-1...
купить ферменты А и Г у официального дилера https://fermenti.ru/?tracking=2322
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. https://www.azbukavinokura.com/karta-...
При проектирование структуры сайта, я выделил пять основных шагов, которые проходить самогонщик при получение крепкого домашнего напитка. Шаг 1. Брага. В этом разделе отражены, как общие вводные для всех браг, так и рецепты простых браг, которые можно сделать в условиях “панельки” начинающему винокуру. В этом разделе вы найдете рецепты - сахарной, зерновых и фруктовых браг. https://www.azbukavinokura.com/shag-1...
Шаг 2. Перегон. Этот раздел посвящен основным техникам перегона дистиллята в домашних условиях. Здесь вы найдете живые примеры работы, как на простейших прямоточниках, так и современных бражных колоннах-конструкторах. Есть страница, посвященная работе на Аламбике. Отдельно освещены методики фракционной перегонки и так же популярный среди дистиллиров “метод Габриэля” https://www.azbukavinokura.com/shag-2...
Шаг 3. Очистка. Само название раздела – уже говорит о его важности в получении достойного самогона в домашних условиях. Облагораживание, речь о котором пойдет в следующем разделе – это всего лишь доведение домашнего самогона до предпочитаемых вкусовых предпочтений. https://www.azbukavinokura.com/shag-3...
Шаг 4. Облагораживание. В этом разделе сайта мы практически на финишной прямой производства домашнего самогона. Позади остались приготовление браги, перегоны и очистка. Раздел содержит три подстраницы - общая теория настаивания, простые рецепты настоек (более 70 популярных среди самогонщиков рецептов) и теория выдерживания в бочках. https://www.azbukavinokura.com/shag-4...
Шаг 5. Употребление. Финишный этап всего процесса. В данном разделе приведены рекомендации по грамотному употреблению (максимально-возможному снижению последствий употребления). Рецепты закусок. https://www.azbukavinokura.com/shag-5...
Разделу “Техника безопасности” не присвоен свой шаг, но это не помешало поставить его первым в оглавление содержания сайта. Изложенный тут материал написан на основание обширной практики коллег по хобби. https://www.azbukavinokura.com/tehnik...
Остальные разделы сайта, вынесенные в оглавление, являются вспомогательными, хотя для многих они могут стать не менее интересными, чем промаркированные атрибутом “шаг”. Кратко перечислю их: Базовая теория - основы теории по первым четырем “шагам”. Что обеспечивает брожение? Физика процесса перегона? Химия и физика очистки. Теория облагораживания. Термины - каждое сообщество имеет свой набор терминов и сокращений, не зная которые вы будете не понимать - о чем идет речь? https://www.azbukavinokura.com/teoriy...
Инструментарий - вы думаете что для самогоноварения достаточно бидона, змеевика и ведра охлаждения. как когда то нашим бабушкам и дедушкам? https://www.azbukavinokura.com/instru...
Выбор аппарата - как правило на сайт приходят коллеги, которые уже что-то из оборудования купили. Хорошо, если у них были правильные советчики и они обладают оптимальным аппаратом под свои потребности. Но если вы еще не купили или серьезно настроены на ап-грейд, вам сюда! https://www.azbukavinokura.com/vybor-...
Экономика - домашний сэм дешевле “казенки”? Тоже так считал, пока не просчитал себестоимость. Многие не соглашаются с методой, но это дело каждого, что он считает расходом, а что нет. В любом случае, для меня это хобби, сколько бы оно не стоило https://www.azbukavinokura.com/ekonomika
Ссылки на каталоги. Раздел появился не давно. Постоянно обновляется. Перечислю только наиболее важные с моей точки зрения: Каталог магазинов для самогонщиков. Магазины, которые торгуют товаром по нашей тематике. Представлены магазины РФ и Казахстана https://www.azbukavinokura.com/katalo...
Каталог производителей. Названия и адреса производителей оборудования для самогоноварения https://www.azbukavinokura.com/proizv...
Каталог Бондари. https://www.azbukavinokura.com/bondari
Блог проекта https://www.azbukavinokura.com/blog
Заходите, уверен вам понравиться мой ресурс.
