СЛБО САЛЁНАЯ СКУМБРИЯ С ЛУКОМ

РАСОЛ Вода-1 л Соль-3 ст л без горки Сахар-1 ст л литовский-2 ст л Перец горошком-10 шт Перец душистый-4 шт Гвоздика-3 -4 шт Лавровый лист-2 шт Кариандор-0,5 ч л Всё в кастрюлю и кипятим пару минут Лук-2 шт большие Скумбрию разделываем на филе и заливаем отстывшим маринадом Ставим в прохладное места на пару дней , потом достаём из рассола и поливаем вкусным маслом . Приятного аппетита.