Как приготовить идеальные булочки для бургеров на закваске по методу Юдане

Есть что-то поистине восхитительное в том, чтобы впиться зубами в сочные, аппетитные бургеры с любимыми начинками, уложенные на свежеиспеченные булочки на закваске. Попрощайтесь с покупными булочками и насладитесь ароматом свежеиспеченных булочек на закваске, разносящимся по вашей кухне. Устраиваете ли вы барбекю на заднем дворе, неформальный ужин в будний день или просто хотите побаловать себя бургерами собственного приготовления, эти булочки на закваске станут настоящим открытием. ▼ ▽БЕСПЛАТНЫЙ КАЛЬКУЛЯТОР ТЕСТА ДЛЯ БУРГЕРА НА ЗАКВАСКЕ https://matthewjamesduffy.teachable.c...
▼ ▽РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК ДЛЯ БУРГЕРА НА ЗАКВАСКЕ https://matthewjamesduffy.com/how-to-...
▼ ▽ОНЛАЙН-КУРС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЗАКВАСКИ https://matthewjamesduffy.teachable.c...
▼ ▽КАК Я КОРМЛЮ ЗАКВАСКУ    • How I Feed My Sourdough Starter | How to M...   ▼ ▽ ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ С БОЛЬШЕЙ ИНФОРМАЦИЕЙ СОВЕТЫ, РЕЦЕПТЫ И РУКОВОДСТВА http://matthewjamesduffy.com/
▼ ▽ ТАЙМ-КОДЫ 00:00 - Введение 00:18 - Замешивание сладкого густого левана 02:35 - Замешивание юдане 04:31 - Замешивание булочек для бургеров на закваске 07:28 - Брожение в большом количестве 08:02 - Формование булочек для бургеров на закваске 13:21 - Выпечка булочек для бургеров 15:00 - Дегустация и заключение Как партнёр Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок. ▼ МОЁ СНАРЯЖЕНИЕ НАБОР ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ НА ЗАКВАСКЕ - https://geni.us/16Wwx
ЛУЧШАЯ ФОРМА ДЛЯ ХЛЕБА - https://geni.us/OQUcJ
ЛУЧШИЕ ВЕСЫ - https://geni.us/9m7DoH
КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ТЕСТА CAMBRO - https://geni.us/tfDafN3
ЛОПАТКА ДЛЯ ЗАКВАСКИ - https://geni.us/FtvOfJR
СКРЕБОК ДЛЯ МИСК - https://geni.us/Ybll
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР GLOBE - https://geni.us/TwILAq
ЛУЧШИЙ ТЕРМОМЕТР - https://geni.us/cZg7y
, BANNETONS - https://geni.us/HlsSKz
, https://geni.us/iIVj7l
РЕШЕТКА ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ - https://geni.us/B2gy
ГИГАНТСКИЙ ТАЙМЕР - https://geni.us/XuzV
Голландская печь https://geni.us/PtlQ
▼▽ СНЯТО НА Sony A7IV - https://geni.us/lKwG9LY
Osmo Pocket 2 - https://geni.us/XOKQ
Микрофон Rode - https://geni.us/AlA7
------------------------------------------------------------------------- ► МУЗЫКА ► https://www.epidemicsound.com/referra...
------------------------------------------------------------------------- ► ПОДПИШИТЕСЬ: https://rebrand.ly/matthewjamesduffy/
► Онлайн-школа: https://rebrand.ly/simplifying-sourdo...
► Официальный сайт: http://matthewjamesduffy.com/
---------------------------------------------------------------------------- ☕ Нравится этот контент и хотите поддержать? Угостите меня чашечкой кофе здесь ► https://ko-fi.com/matthewjamesduffy
--------------------------------------------------------------------------- ▼▽ ПОДКЛЮЧАЙТЕСЬ К МЕНЯ Instagram:   / matthewjame.  . TikTok:   / sourdoughduffy   Facebook:   / sourdoughduffy   Pinterest: https://www.pinterest.ca/SourdoughDuf...