Баранья нога с картошкой в чугунке, казанке.

Это рецепт приготовления баранины в казанке (чугунке). Мясо тушится с картофелем в вине, поэтому баранина становится очень мягкой и вкусной, томленое мясо пропитано вкуснейшим вином. Это оценит любой гурман приготовления блюд в печах и на мангалах. Ингредиенты для казанка на 9 литров: 2 кг. баранины; 2 кг. картофеля; 200 г. лука; 2 шт. перца чили; 1 кг. грибов; 2 л. вина; 1 пучок зелени; 1 пучок чабреца; 2 шт. чеснока; 300 г. сала; соль по вкусу. Перед тем, как сложить ингредиенты в казанок, необходимо хорошенько разогреть печь, что бы она максимально набрала температуру. На дно казанка положим сало. Это необходимо на случай, если температурный режим будет подобран неправильно, т.е. во избежание пригара. Затем по центру казанка закладываем баранину. Картошку, лук, грибы и перец закладываем поочередно. Каждый слой солим. Затем заливаем вином и устанавливаем чугунок в разогретую печь. Вместо огня в печи должны сформироваться раскаленные угли. Печь закрываем заслонкой и оставляем на 1,5 часа. По истечении указанного времени блюдо будет готово. Приятного аппетита!!! Удаление лимфоузлов с бараньей ноги    • Баранина Без Запаха. Удаление Лимфатически...   Спасибо информационным спонсорам видео нашего канала: Шикарные рецепты - https://vk.com/club75111293
Готовим с нами! Кулинария | Рецепты -https://vk.com/kulinarc0
Готовим вкусно Кулинария Еда Деликатес Рецепты https://vk.com/onlydelicacy
Экономные рецепты https://vk.com/econom.cook