Маринованый курдюк ! Казахский деликатес #Казахскаякухня

Курдюк варим 2.5 часа на очень медленном огне в специях (специи кладем те которые вы больше предпочитаете) . Даём остыть , режем на пластики и маринуем в луке . В нашем случае : 1. Курдюк 1.5 кг 2. Специи : бадьян звёздчатый, кора корицы, зира , перец чёрн. , куркума , паприка , Соль 2 столовые ложки с горкой, красный перец по желанию , сахар 1 чайная ложка ...