Солимо САЛО 4-ма способами — просто, смачно, по-домашньому!
Солимо САЛО 4-ма способами — просто, смачно, по-домашньому! ____________ Телеграм КАНАЛ https://t.me/slavikwhateat
Співробітництво shojizha@gmail.com ____________ Сьогодні готуємо справжнє українське сало — солимо одразу чотирма різними способами, щоб кожен міг знайти свій ідеальний смак! 🧂🥓 Цей рецепт — не просто про їжу. Це про традицію, про домашнє тепло, про ту неповторну атмосферу, коли відкриваєш холодильник, дістаєш шматок запашного сала, нарізаєш тоненько, ставиш на тарілку поруч із квашеним огірком, додаєш ложечку гострої аджики і наливаєш чарку холодної горілки. І життя відразу стає яскравішим! 🔹 Перший етап — класика: добре засипаємо свіже сало сіллю, щоб воно гарно просолилося. Три доби у холодильнику — і маємо основу для найсмачніших варіантів. Після цього обчищаємо шматочки від зайвої солі — і починаємо експерименти! 🔸 Перший спосіб: сало з чорним перцем і часником. Це — класика українського застілля. Гострота перцю, аромат свіжого часнику і ніжний смак сала створюють ідеальний баланс. 🔸 Другий спосіб: сало з сушеною зеленню та часником. Тут у гру вступає аромат літа — кріп, петрушка, базилік. Цей варіант виходить ароматним, ніжним і свіжим на смак. 🔸 Третій спосіб: сало з приправою для сала. Це вже сучасна інтерпретація — легше не буває! У готовій суміші є все необхідне: паприка, часник, перець, трохи кмину й трав. Просто обвалюємо сало, і воно готове вбирати аромат спецій. 🔸 Четвертий спосіб: сало лише з чорним меленим перцем. Мінімум інгредієнтів — максимум смаку! Таке сало нагадує старовинний спосіб засолювання, який використовували ще наші діди. Після приготування залишаємо сало в холодильнику хоча б на день-два, щоб спеції розкрилися повністю. А потім — найприємніше: дегустація! Сало виходить м’яке, духмяне, кожен шматочок має свій характер і аромат. Ідеально смакує під чарку холодної горілки, з квашеним огірком, шматочком чорного хліба і гострою аджикою. Саме так — по-домашньому, по-українськи, зі смаком і душею! ❤️ Не забудьте написати в коментарях, який із чотирьох варіантів вам сподобався найбільше, і підписатися на канал — попереду ще багато смачних рецептів із справжнім характером! Ідеальний квашений огірок / кабачок без грама оцту! - • Ідеальний квашений огірок / кабачок без гр... Суха АДЖИКА з меду, за 5 хвилин вдома! - • Суха АДЖИКА з меду, за 5 хвилин вдома! ____________ #сало #солимсало #рецептсала #шоїжа
