Наготовила !!! Меню на 2 - 3 дня !!! / Delicious menu for 2-3 days!!!

Всех приветствую !!! Телеграм канал : https://t.me/housekitchenanna
Рутуб канал : https://rutube.ru/channel/58326884/
Дзен dzen.ru/id/67caba506d765c59f46e4985 Сегодня в меню : 1.Щи из молодой капусты 2.Голени и крылья запеченные в духовке 3.Картофельное пюре 4.Свинина в сметанном соусе 5.Спагетти 6.Чебуреки 7.Салат из овощей 8.Блины с заварным кремом Щи из молодой капусты Бульон - 4 л Капуста молодая - 500 гр Болгарский перец - 200 гр Морковь - 100 гр Картофель - 700 гр Томаты - 400 гр Зелень - 40 гр Чеснок - 25 гр Отварное мясо - 400 гр Соль , специи , перец по вкусу Свинина в сметанном соусе Мясо - 600 гр Репчатый лук - 150 гр Морковь - 100 гр Сметана - 400 гр Кукурузный крахмал - 25 гр Вода - 1 л Растительное масло для обжарки Соль , специи , перец по вкусу Чебуреки Мука - 1 кг Вода ( кипяток ) - 600 мл Яйца - 2 шт Соль - 10 гр Сахар - 8 гр Растительное масло - 30 мл Начинка : Фарш - 800 гр Репчатый лук - 200 гр Кефир - 300 мл Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - 0.5 ч.л. Растительное масло для обжарки Блины с заварным кремом Тесто : Молоко - 900 мл Яйца - 2 шт Соль - 2 гр Сахар - 15 гр Растительное масло - 30 мл Мука - 400 гр Кипяток - 300 мл Крем : Молоко - 500 мл Сахар - 120 гр Яйца - 2шт Соль - щепотка Кукурузный крахмал - 40 гр Ванилин - 1.5 гр Сливочное масло - 200 гр Today's menu includes : 1. Cabbage soup from young cabbage 2. Drumsticks and wings baked in the oven 3. Mashed potatoes 4. Pork in sour cream sauce 5. Spaghetti 6. Chebureks 7. Vegetable salad 8. Pancakes with custard Cabbage soup from young cabbage Broth - 4 liters Young cabbage - 500 g Bell pepper - 200 g Carrots - 100 g Potatoes - 700 g Tomatoes - 400 g Greens - 40 g Garlic - 25 g Boiled meat - 400 g Salt , spices , pepper to taste Pork in sour cream sauce Meat - 600 g Onion - 150 g Carrots - 100 g Sour cream - 400 g Corn starch - 25 g Water - 1 liter Vegetable oil for frying Salt , spices , pepper to taste Chebureks Flour - 1 kg Water ( boiling water ) - 600 ml Eggs - 2 pieces Salt - 10 grams Sugar - 8 g Vegetable oil - 30 ml Filling : Minced meat - 800 g Onion - 200 g Kefir - 300 ml Salt - 1 tsp Ground black pepper - 0.5 tsp. Vegetable oil for frying Pancakes with custard Dough : Milk - 900 ml Eggs - 2 pieces Salt - 2 grams Sugar - 15 g Vegetable oil - 30 ml Flour - 400 g Boiling water - 300 ml Cream : Milk - 500 ml Sugar - 120 g Eggs - 2 pcs A pinch of salt Corn starch - 40 g Vanillin - 1.5 g Butter - 200 g