Топ-3 лучших ШОКОЛАДНЫХ торта на ПРАЗДНИК! Попробуйте!
Рецепт 1 «Королевский Сникерс» Ореховый бисквит диаметром 17 см 3 яйца 95 гр муки 90 гр сахара Щепотка соли 7 гр разрыхлителя 30 гр растительного масла 50 гр молока 250 гр грецких орехов Шоколадный бисквит 25 гр какао порошка 3 яйца 95 гр муки 90 гр сахара Щепотка соли 7 гр разрыхлителя 50 гр молока 30 гр растительного масла Крем 400 гр отвешенной сметаны или маскарпоне 70 гр сливочного масла 130 гр молочного шоколада Ганаш 150 гр тёмного шоколада 150 гр молочного шоколада 100 гр сливок 33% Шоколадные подтеки 25 гр сливок 33% 45 гр молочного шоколада Начинка 200 гр варёной сгущенки 50 гр растопленного шоколада Для безе 50 гр арахиса 35 гр растопленного шоколада 15 гр растительного масла Для украшения торта 50 гр арахиса Для пропитки 50 гр молока 8 гр сахара Рецепт 2 « ФЕРРЕРО РОШЕ» с ЧИЗКЕЙКОМ Бисквит диаметром 17 см 3 яйца 95 гр муки 25 гр какао порошка 7 гр разрыхлителя 30 гр растительного масла 50 гр молока 90 гр сахара Щепотка соли Шоколадный чизкейк диаметром 16 см 210 гр сливочного сыра 80 гр молочного шоколада 2 яйца 7 гр кукурузного крахмала 40 гр сливок 33% Шоколадная прослойка диаметром 16 см 70 гр молочного шоколада 70 гр нутеллы 60 гр сливок 33% 200 гр орехов Шоколадные подтеки 25 гр сливок 33% 45 гр молочного шоколада Крем 400 гр отвешенной сметаны 120 гр молочного шоколада 150 гр сливок 33% Крем для покрытия торта 100 гр сливочного масла 200 гр сливочного сыра 200 гр шоколада ( 100 гр молочного+100 гр тёмного) Для пропитки 50 гр молока Рецепт 3 «Шоколадный торт с муссом и ганашем» Бисквит диаметром 17 см 3 яйца 95 гр муки 25 гр какао порошка 7 гр разрыхлителя 30 гр растительного масла 50 гр молока 90 гр сахара Щепотка соли Шоколадные прослойки диаметром 15 см 85 гр молочного шоколада 85 гр чёрного шоколада 85 гр сливок 33% Ганаш на белом шоколаде 240 гр белого шоколада 100 гр сливок 33% 3 гр какао порошка Шоколадный мусс 120 гр молока 3 желтка 150 гр молочного шоколада 30 гр сахара 300 гр сливок 33% 10 гр желатина 55 гр холодной воды Для пропитки 50 гр молока 0:00-09:44 «КОРОЛЕВСКИЙ СНИКЕРС» 09:44-18:05 «ФЕРРЕРО РОШЕ с ЧИЗКЕЙКОМ» 18:05-26:58 «Шоколадный торт с муссом и ганашем»
