Делаем виски на кодзи. Часть 3. Ячменный виски, горячее осахаривание

Серия роликов о дрожжах кодзи. Часть 3. Делаем ячменный виски на кодзи методом горячего осахаривания. Считаем выход чистого спирта. Часть 1 - введение. Описание дрожжей, техника безопасности, подготовка    • Делаем виски на кодзи. Часть 1 - введение....   Часть 2 - Виски на кодзи холодным осахариванием    • Делаем виски на кодзи. Часть 2. Ячменный в...