ТУШЕНАЯ РЫБА ПО-КИТАЙСКИ | ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ СЕВЕРО-ВОСТОКА КИТАЯ 家炖鲁子鱼
🐟 Так готовят рыбу в Китае! Сегодня готовим знаменитую тушёную рыбу — ароматное блюдо с насыщенным соусом. Это традиционный рецепт из северо-востока Китая, где в тушёные блюда добавляют свиное сало, чтобы соус получался особенно густым и вкусным. Китайское название: 家炖鲁子鱼 (炖鱼) 📺 Больше интересного о жизни и еде в Китае смотрите на моём канале: 👉 @natali_china Спасибо за просмотр! 🫶🏻 📌 Обзор китайских соусов • СОУСЫ И ПРИПРАВЫ КИТАЯ / БЕЗ ЭТИХ СОУСОВ К... 📌 Обзор китайских завтраков • КИТАЙСКИЙ ЗАВТРАК / УТРЕННИЙ РЫНОК В КИТАЕ... 📍 Северо-Восток Китая, провинция Ляонин, город Аньнашь 鞍山 📋 Подробный рецепт Ингредиенты: • Рыба — 1 шт. • Свиное сало (по желанию) — 50 г • Лук-порей – 1 стебель • Имбирь – 4–5 тонких ломтиков • Чеснок — 5–6 зубчиков • Перец чили (по желанию) — 1–2 шт. • Вода • Масло растительное Соус: • Соевый соус — 5 ст. л. • Соевый соус тёмный — 1 ст. л. (для цвета) • Сахар — 2 ч. л. • Рисовый уксус — 2 ч. л. • Соль (по вкусу) 🔥 Как готовить: 1. Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры, тщательно промыть и обсушить. 2. Лук-порей, имбирь и чеснок нарезать. 3. В глубокой сковороде или воке разогреть масло. 4. Обжарить рыбу с двух сторон по 1 минуте. 5. Влить воду, добавить овощи, сало и все ингредиенты для соуса. 6. Тушить около 30 минут на среднем огне, поливая рыбу соусом сверху. Подавайте прямо в сковороде или на большой тарелке, посыпав зеленью и перцем чили. Идеальный гарнир — горячий белый рис. ✨ Попробуйте приготовить эту тушёную рыбу — и вы почувствуете настоящий вкус китайской домашней кухни! #китайскаякухня #едавкитае #рецепты #жизньвкитае #китай #рецептрыбы #сибас #тушенаярыба #китайскаяеда
