#37 Повседневная жизнь в марте | Организация прихожей | Выпечка шведской фики
Привет, друзья! Я подумал, что сегодня я распространяю запах свежеиспеченного хлеба по всему дому. Во вторник в Швеции отмечается Semmeldagen. Semmeldagen — один из самых празднуемых дней еды в Швеции, и почти в каждом шведском доме едят семлор. Пока булочки поднимаются, я подумал, что приберусь в шкафах в прихожей, расставлю новые текстильные коробки и наведу порядок. Я также покажу вам свой наряд, когда мы пойдем по делам в город. Наконец-то вы можете присоединиться к нам на классическую шведскую фику со свежеиспеченной семлой, пока я сажаю цветы, которые купила для весенней композиции на нашем балконе. Всем привет и теплое добро пожаловать в наш тихий видеоблог. Надеемся, вам понравится сегодняшнее видео, поставьте лайк, подпишитесь и оставьте комментарий ниже. Чтобы увидеть, какие субтитры доступны, нажмите кнопку CC на видео. Добро пожаловать в наш блог-журнал: https://home2tiny.se/
Instagram: / home2tiny Музыка: https://www.epidemicsound.com/
******************************************************* SEMLOR Около 20 булочек в зависимости от того, насколько большими вы их сделаете Ингредиенты Булочки 50 г свежих дрожжей 175 г масла 2 дл сахара 1 ½ ч. л. молотого кардамона (или слегка раздавленных зерен кардамона) 5 дл молока 1/2 ч. л. соли прибл. 1 1/2 л пшеничной муки (1 1/2 л соответствует 900 г) Смазка 1 яйцо Начинка примерно на 10 булочек 200 г миндальной пасты 1 ст. л. взбитых сливок ½ дл желательно жареного миндаля Украшение 5 дл взбитых сливок Сахарная пудра или ванильный сахар КАК Я ЭТО ДЕЛАЮ Булочки Растолките дрожжи в миске. Растопите масло в кастрюле. Добавьте молоко и нагрейте до теплого состояния, 37 °C. Вылейте немного жидкости из теста на дрожжи и размешайте, пока они не растворятся. Добавьте оставшуюся жидкость из теста, сахар, соль, кардамон и почти всю пшеничную муку, немного оставьте для выпечки. Тесто аккуратно вымешивайте вручную или в машине в течение 5 минут, пока тесто не станет гладким и блестящим. Оставьте тесто подниматься под крышкой примерно на 40 минут. Установите духовку на 200 °C. Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и аккуратно вымесите его с оставшейся мукой. Разделите тесто на 20 частей (для 20 булочек). Сформируйте из каждой части гладкую булочку и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дайте булочкам подняться, накрыв их, примерно 40 минут. Смажьте булочки взбитым яйцом. Выпекайте в середине духовки примерно 10–14 минут в зависимости от температуры духовки. Дайте булочкам остыть на решетке. Начинка Натрите миндальную пасту на терке и положите в миску. Добавьте взбитые сливки. Взбейте до однородной массы. Крупно порубите миндаль. Вмешайте миндаль в смесь миндальной пасты. Булочки Срежьте крышечку с каждой булочки Нанесите начинку из миндальной пасты Взбейте сливки. Нанесите сливки на булочки. Накройте крышками. Посыпьте ванильным сахаром или сахарной пудрой. Подавайте булочки с чашкой кофе и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ******************************************************* #ежедневнаяжизньвмарте #организациямоейхоллвея #выпечкашведскойфики 00:00 Вступление 00:31 Начинаю день с ухода за растениями 01:50 Планирую день за чашкой кофе 04:19 Начинаю печь сегодняшнюю фику, классическую шведскую семлу 08:10 Убираюсь в шкафах в прихожей 12:38 Булочки отправляются в духовку 13:21 Выбираю сегодняшний наряд 15:29 Несколько поручений в городе 17:53 Возвращаюсь домой, распаковываю вещи в теплице 18:44 Готовлю фику 22:27 фика в теплице 24:39 Посадка цветов 25:36 Спасибо, что зашли
