Рулька свиная в пиве - она точно удалась!

однажды побывав в Калининграде, мы попробовали свиную рульку, приготовленную в пиве. Было очень вкусно, всем запала в душу. и возник интерес приготовить ее самим. Непродолжительное время, попросив с собой эту идею, наконец-то воплотила ее в жизнь. Вот она рулька в пиве. Вкусно, сочно, ароматы перекликаются между собой, и не знаешь за какой ухватиться и немного подержать привела. Все просто идеально. И, конечно, же, я использовала в этом блюде свой недавний подарочек - черный кардамон. Ох, как он вовремя у меня оказался. Да по времени это надо повозиться, но это того стоит. Пробуйте и вы не разочаруетесь! И всем приятного поедания и наслаждения! потребовалось: 1,7 кг свиная рулька 1,5 л темное пиво 1 луковица 1 морковь 1 головка чеснока сельдерей, лавровый лист, соль, перец черный горошком анис (он же бадьян), корица, черный кардамон 0,7 кг квашенная капуста 2 кг картофель 1 кг крылышки куриные (по желанию) соль, перец, чеснок, масло соус: 1 ст. ложка меда 1 ст. ложка горчицы 1 ст. ложка соевого соуса