Видео рецепт приготовления нутрии: как быстро, просто и вкусно запечь нутрию с овощами в духовке
Из видео Вы узнаете «Рецепт правильного приготовления нутрии: как быстро, просто и вкусно запечь нутрию с овощами в духовке». Тушку нутрии можно купить, перейдя по ссылке https://dikoed.ru/catalog/nutriya/?ut....
Чтобы быстро и вкусно запечь нутрию на овощной подушке, нам понадобятся следующие ингредиенты: • 1 тушка нутрии весом, примерно, 2,7 килограмма; • 2 головки репчатого лука; • 2 средних моркови; • 1 головка чеснока; • 3 лавровых листа; • 2 чайных ложки сушёной аджики; • чёрный перец по вкусу; • 3 чайные ложки соли с горкой; • 30 миллилитров растительного масла; • 10 грамм любимой зелени для украшения. 1. Для дефростации, оставьте нутрию в обычной камере холодильника на 10-14 часов в упаковке. Промойте холодной водой, положите на досточку. Продольным резом раскройте грудной отдел. Достаньте печень, сердце, почки. Удалите крупные жировые прослойки. Переверните нутрию спинкой вверх. Уберите жировую прослойку между лопаток. 2. Приступайте к разделке нутрии на порционные куски. Сперва, по суставам, отделите лапки. Потом, со стороны спины, заломите рёберный отдел и отделите от брюшной части. Разрубите тушку на удобные части. Косточки нутрии тонкие и легко поддадутся острому ножу. 3. У вас получился набор для запекания из лапок, хребтовой и рёберной части, брюшины, субпродуктов. Мясо брюшины вы можете отложить, чтобы просто поджарить на сковородке — оно мягкое, очень вкусное и быстро готовится. 4. Поместите мясо в глубокую миску. Посолите, поперчите, добавьте нашинкованный дольками чеснок, аджику. Перемешайте, оставьте настаиваться на 20-30 минут. 5. Подготовьте овощи — нарежьте морковку брусочком, лук кубиком, размером, примерно, 0,5 сантиметра. Включите духовку разогреваться на 200оС. 6. Отправьте лук с морковкой на противень, распределите ровным слоем. Теперь выложите мясо нутрии. Закройте продукты фольгой. Запекайте в течение 1 часа — за это время овощи и нутрия пропитаются ароматом специй. Затем, уберите фольгу и оставьте подрумяниваться ещё на 20-25 минут. Достаньте противень из духовки, займитесь оформлением подачи. Выложите на тарелку мясо, добавьте немного овощей, украсьте блюдо рубленой зеленью и приступайте к дегустации. Вы обнаружите, что мясо нутрии получилось сочным и нежным со вкусом, напоминающим крольчатину. Кушайте деликатес с удовольствием, приятного аппетита! Из видео рецепта «Приготовления нутрии: как быстро, просто и вкусно запечь нутрию с овощами в духовке» Вы узнали: • какие понадобятся продукты; • как разделать нутрию; • как замариновать мясо; • сколько мариновать нутрию; • при какой температуре запекать; • как просто и оригинально оформить подачу; • где купить нутрию в тушках. Ещё больше рецептов из мяса диких животных можно найти на нашем канале / @dikoed или на сайте https://dikoed.ru/recipes/?utm_source....
Хотите купить НУТРИЮ В ТУШКАХ, тогда Вам сюда https://dikoed.ru/catalog/nutriya/?ut...
. Благодарим за данное видео Алексея Пестова и его канал «Кулинария для мужчин» — / @cookingman #Дикоед#Рецепт#Мясосовощамивдуховке#РецептыДикоед#РецептыДичь#ДикаяНутрияРецепты#КакГотовитьНутрию#Нутрия#БлюдоИзДикойНутрии
