Учимся вместе! Муссовые пирожные!!!

Привет мои хорошие! Сегодня я вместе с вами первый раз попробую сделать муссовые пирожные. Используем суфле, желейную прослойку, бисквитную основу и зеркальную глазурь. Вишнёвое желе:вишня-250гр сахар-30гр желатин-8гр вода-30гр Мусс:молоко-50гр ванилин шоколад-75гр желатин-15гр вода-80гр крем сыр-230гр сахарн.пудра-75гр сливки -230гр Зеркальная глазурь:желатин-10гр вода для желатина-60гр сахар-150гр вода-75гр глюкозный сироп-150гр шоколад-150гр сгущёнка-100гр Я работаю только с БЗ кремом и по этому все мои украшение и цветы из БЗ крема Я делаю разные торты и пирожные но украшаю БЗ кремом мне нравится с ним работать Ссылка на сухие красители распылители : https://kondiray.ua.market/
Ссылка на канал Надюшина семья:    / @НадюшинаСемья   PayPal nadakacan96@gmail.com Я в instagram   / nadyushiny_tortiki   Я в facebook https://www.facebook.com/profile.php?...