Найпростіше витяжне тісто. Найсмачніші пиріжки з вишнею

• Вода — 200 мл • Молоко — 200 мл • Дріжджі — 1 ч. ложка • Сіль — 1 ч. ложка • Борошно — 600 г ± Працюємо з олією — приблизно 100 мл ± Замісити тісто, що не буде липнути до рук. Якщо замісити занадто м’яке тісто, то коли воно відпочине воно стане ще м’якше і може рватися під час витяжіння отже це важливий момент. Тісто на 20 хв відпочивати. Тарілку припорошую борошном та складаю скачані кульки з тіста Пакетом накрити, на відпочинок залишити на 15 хв Розкачую коржики, відпочиває 10-15 хвилин. Витягуємо тісто і формуємо пиріжки. Змастити яйцем. Випікати при 180 гр. – 40-45 хвилин