Шведский хлеб Силла на ржаной закваске 🌾 Изумительный домашний хлеб

Сегодня приготовим с вами изумительно вкусный ржано- пшеничный хлеб. У этого хлеба богатый состав, чудесный аромат, окутывающий весь дом, и вкуснейший мякиш. Для рецепта понадобится ржаная закваска, крепкий свежесваренный кофе, тмин и темный мёд. Вообще по рецепту вместо мёда идет мальтозная патока, но её не всегда легко найти в наличии, поэтому я заменяю на мёд. Хотя с патокой получается хлеб более тёмный и насыщеннее по вкусу. Этот хлеб сочетается с любым видом начинки, очень вкусный и подойдет к любому блюду. От души рекомендую его попробовать, он точно стоит того! Текстовый формат рецептов на Дзен https://dzen.ru/blog_lilya_shaidullin...
МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ Wildberries https://www.wildberries.ru/catalog/19...
OZON https://www.ozon.ru/product/tatarskay...
Буквоед https://www.bookvoed.ru/book?id=13641067
Book24 https://book24.ru/product/tatarskaya-...
Лабиринт https://www.labirint.ru/books/993710/
Читай-Город https://www.chitai-gorod.ru/product/t...
📝Ингредиенты Ржаная закваска -10 гр ржаного стартера -100 гр ржаной муки -100 гр воды Смешать и оставить на 8- 10 часов при t 25-26С Заварка -200 мл горячего свежесваренного крепкого кофе -100 гр ржаной сеяной муки -30 гр льна -4 гр тмина Опара -вся заварка -200 гр ржаной закваски -50 гр сеяной ржаной муки Тесто -вся опара -200 гр пшеничной муки 1 сорта -90 мл воды -50 гр темного меда -30 гр коричневого сахара -7 гр соли Глазурь -1 стол.л свежесваренного кофе -1 стол.л сливочного масла -1 стол.л мёда КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ    • Как вывести💡 Ржаную Закваску для хлеба!🌾 П...   Приятного аппетита! Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru Всех благодарю за просмотр! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео! До скорых встреч!