Чахохбили из курицы. Невероятно вкусное блюдо грузинской кухни. Простой рецепт.

Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни, рагу из птицы, тушёной томатами, луком и зеленью. Говорят, когда-то чахохбили готовили из диких фазанов, пойманных на охоте. Отсюда и название, потому что фазан по-грузински называется «хохоби». Но сейчас чахохбили готовят из курицы или индейки, так что, если даже вы не охотник, это не повод отказать себе в удовольствии приготовить это великолепное, ароматное блюдо и насладиться его непревзойденным вкусом! Ингредиенты: курица – 1,2 кг томаты – 1 кг лук – 800 г чеснок – 3-4 зубчика (20 г) базилик – 30 г кинза – 40 г томатная паста – 1 ст.л. куркума – ½ ч.л. паприка – 1 ч.л. сахар – 1 ч.л. соль, перец – по вкусу