# 104 [Влог о стиле жизни и еде] Приготовление японской еды и тихий праздничный выходной

Большое спасибо за просмотр моего видео! Солнце пригрело, а ветерок приятен — это действительно сезон наслаждения природой. Деревья в саду зазеленели, и наблюдение за их изменениями каждый день приносит мне радость. Я хотел бы поделиться некоторыми сценами наших домашних блюд, приготовленных с благословением природы! Надеюсь, вам понравится видео! [Шпинатный суп] Шпинат: 2 стебля Молодой картофель: 1 Молодой лук: 1/2 Вода: 150 мл Молоко: 150 мл Консервированные вареные моллюски: 1 банка (65 г) Гранулированный куриный бульон: 1 ч. л. Соль: щепотка Перец: щепотка Оливковое масло: капля *Сухарики с маслом и хлебными корочками Хлебные корочки: около 2 ломтиков Соленое масло: 20 г Рисовое масло: 2 ст. л. [Тушеная говядина с листьями сансё] Ломтики говяжьей грудинки: 350 г Имбирь: 1 шт. Листья сансё: по мере необходимости Сакэ: 50 мл Сахар: 3 и 1/2 ст. л. Соевый соус: 50 мл [Маринованный грейпфрут и Салат из креветок] Грейпфрут (маленький): 1 Помидоры черри: 10 Креветки: 10 Горошек: 10 Сахар: 1 ч. л. Соль: щепотка Рисовый уксус: 1 ст. л. Кунжутное масло: 1/2 ст. л. Гранулированный куриный бульон: 1 ч. л. [Жаркое понзу с молодым картофелем и курицей] Молодой картофель: 3 Куриное бедро: 1 шт. Масло: 10 г Соус понзу: 3 ст. л. [Молочный пудинг на каждый день] Молоко: 500 мл (можно увеличить до 650 мл для более мягкой текстуры) Сахар: 40 г Порошковый желатин: 8 г (размягченный в небольшом количестве воды) [Соус из киви] Киви: 2 Сахар: 80 г Лимонный сок: Из 1 лимона Мед: 1 ст. л. [Слегка маринованный салат] Салат (небольшая головка): 1 Имбирь: 1/2 зубчика Соль: 1 ч. л. Рисовый уксус: 1 ст. л. Измельченный комбу: 1 щепотка Красный перец чили: 1 [Жареный лопух и креветки с перцем юдзу] Корень лопуха: 1 Креветки: Около 20 Картофельный крахмал: По мере необходимости Юдзу косо (паста из перца юдзу): 1/2 ч. л. Рисовое масло: По мере необходимости [Салат с майонезом в японском стиле с гирляндой из хризантем и сушеным дайконом] Гирлянда из хризантемы (сюнгику): Около 3 стеблей Сушеный дайкон (кирибоши дайкон): 15 г Имитация крабовых палочек: по мере необходимости Майонез: 1 и 1/2 ст. л. Гранулированный порошок даси: 1/3 ч. л. [Быстро тушёные кальмары и морковь] Морковь (маленькая): 2 Нарезанный сырой кальмар (Ika sōmen): 15 г Сакэ: 50 мл Мирин: 50 мл Соевый соус: 50 мл [Паста из гирлянды хризантем в западном стиле] Гирлянда хризантем (Shungiku): около 3 стеблей Грецкие орехи: 20 г Рисовое масло: 100 мл Чеснок: 1 зубчик Соль: 1/2 ч. л. [Томатный суп с фасолью и морепродуктами] Лук: 1/4 Чеснок: 2 зубчика Консервированная фасоль: 1 банка (110 г) Консервированные томаты: 1 банка (400 г) Вода: 500 мл Дашида (корейская основа для супа из говядины): 1/2 ст. л. Соль: щепотка Оливковое масло: по мере необходимости [Жареная на сковороде курица с сыром] Куриное бедро: 1 Соль и перец: щепотка Мука для торта: немного Яйцо: по мере необходимости Панировочные сухари: 1 стакан Тертый сыр пармезан: 2 ст. л. Порошок паприки: щепотка Сушеный тимьян: щепотка Оливковое масло: по мере необходимости Сливочное масло: по мере необходимости Я дам вам общий рецепт. Я перечислила то, что я приготовила на глаз, поэтому, когда вы будете готовить, пожалуйста, готовьте, пробуя. #japanvlog #japanesecuisine #nushikitchen #4K