Заливні РИБНІ КОНСЕРВИ ( 5 рецептів ) // домашні тушонки з товстолоба .

Запрошую Вас на мій другий канал " Моє подвір'я. ".    / @МоєПодвіря   Шановні мої глядачі.!! Пропоную Вам підбірку рецептів рибних консервів. У мене 10 кг товстолоба і 10 кг карпа. З такої кількості риби я приготувала 32 півлітрові баночки рибних консервів. П'ять рецептів з цієї риби є у попередньому відео :    • РИБНІ  КОНСЕРВИ  З КАРПА І ТОВСТОЛОБА  ( 5...   Сьогодні я пропоную приготувати консерви " ЗАЛИВНА РИБА ". Риба почищена , добре помита і порізана на порційні куски. Голови карпа відкладаємо у морозильну камеру для подальшого приготування юшки. А всі голови товстолоба перекладаємо у каструлю і заливаємо водою , так щоби вода покривала рибу. Додаємо сіль, моркву, цибулю, чорний мелений перець. Варимо до готовності. Бульйоном будемо заливати рибу в банках. РИБНИЙ БУЛЬЙОН З ТОВСТОЛОБА ДОБРЕ ЗАСТИГАЄ.!!! 1. РИБНА КОНСЕРВА ( класична ). У кожну 0,5л баночку : 1...2 горошини духм'яного перцю ; 5...7 горошин чорного перцю ; кусочок лаврового листка ; кусочки риби ( 450 грам ) ; неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ) . Заливаємо рибним бульйоном. 2. РИБА З ОВОЧАМИ. У кожну 0,5л баночку : 2...3 тоненькі кружечки моркви ; півкольца цибулі ; 1...2 горошини духм'яного перцю ; 5...7 горошин чорного перцю ; кусочок лаврового листка ; куски риби ( 450 грам ) ; неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ) . Заливаємо рибним бульйоном. 3. ЗАЛИВНА РИБА . У кожну 0,5л баночку : куски риби ( 350- 400 грам ) ; неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ) ; 1/2 чайної ложки ПРИПРАВИ ДО РИБНОЇ ЮШКИ ; ( або ж іншої рибної приправи ) Заливаємо рибним бульйоном. 4. РИБА В ОЛІЇ. У кожну 0,5л баночку : 1...2 горошини духм'яного перцю ; 5...7 горошин чорного перцю ; кусочок лаврового листка ; куски риби ( 450 грам ) ; неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ) ; 3 столові ложки олії без запаху . Заливаємо рибним бульйоном. 5. РИБА З ЗАЖАРКОЮ. Для зажарки ( на 4 баночки ) : 2 столові ложки олії ; 150 грам цибулі ; 70 грам моркви ; 1 столова ложка томатного соусу. У кожну 0,5л банку : спеції за рецептом ; куски риби ( 430...440 грам ) ; овочева зажарка ; неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ). Заливаємо рибним бульйоном. У каструлі з водою стерилізуємо 6 годин. ПРИ ТАКОМУ ПРИГОТУВАННІ ХРЕБЕТ ЗАЛИШАЄТЬСЯ ЦІЛИМ.., А ВСІ ДРІБНІ КІСТОЧКИ СТАЮТЬ М'ЯКИМИ ( так само , як і в магазинних консервах ). Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів : " Готуємо домашні страви."    • Готуємо домашні страви.      • Готуємо домашні страви.   " Страви ДО ПОСТУ."    • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ.   " Консервація НА ЗИМУ."    • Консервація НА ЗИМУ.      • Консервація НА ЗИМУ .   " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."    • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму..      • СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ НА ЗИМУ.      • Смачні напої //  КВАС  // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ .   " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."    • М'ЯСНІ ТА РИБНІ  ТУШОНКИ   для тривалого з...      • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕРВИ дл...   " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."    • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ   "Для кухні..."    • Для кухні...   " Життя В СЕЛІ."    • життя В СЕЛІ ...      • Сільське ЖИТТЯ   Приємного Вам перегляду.