Устойчивый Крем-Карамель! Без Сливок. Только Молоко!

Пожалуйста, включите субтитры! Молоко - 250 + 200 миллилитров Сахар - 150 грамм Сахарная пудра - 2 столовых ложки Яйца - 2 яйца или 4 желтка Крахмал кукурузный - 35 грамм Масло сливочное 82% - 200 грамм Соль - 1/4 чайной ложки Ванильный сахар - 1/2 чайной ложки Это важно! Масло достать из холодильника заранее. Когда оно станет мягким, взбивать его с сахарной пудрой около трех минут. Крем остудить до комнатной температуры перед смешиванием с маслом. Крем и масло обязательно должны быть одинаковой температуры. Масло и крем нужно только смешать, взбивать не нужно.